Memangang langsung di atas panggangan gas (barbecue gas grill) akan nampak sulit bagi yang belum tahu triknya. Dengan banyak berlatih, memanggang beraneka bahan makanan dengan alat inipun akan makin mudah seperti Barbeque BBQ Briquette.
Terdapat beberapa hal yang patut disimak kala memanggang dengan barbeque gas grill.
Aturan dasar
– Posisikan panggangan jauh berasal dari benda yang gampang terbakar layaknya cabang pohon. Jangan pula pakai gas pemanggang di di dalam ruangan.
– Selalu bersihkan gas pemanggang dengan sikat kawat sebelum memanggang. Untuk hasil terbaik, panaskan pemanggang gas dengan suhu paling panas sebelum dibersihkan lantas matikan panggangannya.
– Bersihkan bebatuan di di dalam gas pemanggang dengan pembersih spesifik yang direkomendasikan berasal dari pabrik. Minyak dan cairan yang menetes berasal dari daging andaikata tidak dibersihkan mampu sebabkan api yang dihasilkan menjadi berbahaya.
Sikat gas pemanggang dengan minyak zaitun atau minyak sayur sebelum digunakan. Meskipun Anda pakai minyak terhadap olahan daging, selalu sikati pemanggang sehingga makanan tidak lengket.
Daging merah
– Rendam daging dengan bumbu herbal, garam, merica, dan minyak sepanjang 20 menit sebelum dipanggang. Idealnya, daging wajib berada terhadap suhu kamar sebelum dipanggang.
-Panaskan panggangan hingga sepanas mungkin.
-Tempatkan daging dan panggang sekira 3-5 menit di tiap tiap sisinya hingga tingkat medium. Jika bahagia steak yang tidak terlalu matang, lumayan bakar sepanjang 2-3 menit per sisinya. Untuk potongan daging tebal lebih berasal dari 3/4 inci, bakar hingga dua menit untuk tiap sisinya.
– Setelah itu, keluarkan daging berasal dari gas pemanggang, pindahkan ke piring, dan biarkan daging sepanjang 15 dengan kata lain beristirahat sehingga juicy-nya tidak keluar.
Ayam
– Membakar ayam prosesnya mirip dengan daging merah. Berikan bumbu, garam, merica, dan minyak cocok selera lantas rendam sepanjang 20 menit sebelum diolah.
– Panaskan panggangan hingga sekira 200 derajat celsius.
– Tempatkan daging dan matang hingga suhu internal ayam raih suhu sekurang-kurangnya 73 derajat Celcius.
– Pindahkan daging ke piring dan biarkan beristirahat sepanjang lima menit sebelum disajikan.
Ikan
– Pengolahan untuk ikan, memberikan rempah fresh atau kering, garam, dan lada lantas diamkan sepanjang 20 menit sebelum dimasak.
– Panaskan gas pemanggang hingga sepanas mungkin.
-Taruh ikan di di dalam wadah spesifik ikan sebelum di tempatkan di atas panggangan gara-gara ada beberapa ikan yang akan gampang hancur kala dipanggang.
– Masak ikan sepanjang tidak cukup berasal dari tiga menit di tiap tiap sisinya, untuk fillet yang tebal mampu matang hingga dua menit.